Opis

Gouda to półtwardy pełnotłusty ser dojrzewający podpuszczkowy, produkowany z mleka krowiego o zawartości tłuszczu 45% w suchej masie.

Receptura pochodzi z okolic holenderskiego miasta Gouda.

Dojrzewa ok. 6 tygodni.  Pełną dojrzałość osiąga po okresie 10-12 tygodni, wówczas jej smak jest pikantny i wyraźnie wyczuwalna jest orzechowa nuta.

Ma silny, wyrazisty zapach, soczysty, śmietankowy smak i jędrny, sprężysty miąższ z małymi oczkami. Młody ser Gouda to doskonały ser stołowy idealny na przekąski lub do zapiekania.

W ofercie ser Gouda :

w blokach 3kg

w plastrach : 150g- 300g

w kostkach: 250-500g